Nuestro Menú

- Desayunos
- LOS ORIGINALES HUEVOS MOTULEÑOS
  
  Pasando de generación en generación desde Don Jorge Siqueff Febles en “Motul de Carrillo Puerto”.
- REVUELTOS CON LONGANIZA
  
  Cremosos huevos revueltos con longaniza de Valladolid, cebolla, tomate y chile serrano, acompañados de frijol colado y servidos sobre una tostada francesa.
- OMELETE DE BERENJENA
  
  Omelete con menta fresca, relleno de berenjena salteada y labne, con un ligero toque de ajonjolí caramelizado.
- OMELETE DE CLARAS CON CHAMPIÑONES
  
  Relleno de champiñones naturales salteados acompañado de ensalada fresca de lechugas y tomate.
  
  + Extra jamón de pavo*
  + Extra espinaca*
  + Extra queso panela o mozarella*
- PUNTAS A LA MEXICANA (RES o PECHUGA)
  
  Corte de filete de res ó pechuga de pollo en cubos sazonadas y cocinadas con tomate, pimiento verde y tocino. Acompañado de frijol refrito.
- FILETE DE RES A CABALLO
  
  Jugoso filete de res con 2 huevos estrellados y frijol refrito.
- TRADICIONALES PANUCHOS DE POLLO (3 PIEZAS)
  
  Hechos artesanalmente con pollo asado, cebolla curtida y lechuga local.
- LONGANIZA ASADA (2 PIEZAS)
  
  Tradicionalmente de Valladolid servida con frijol refrito de la casa y pan Árabe.
- POCHADOS CON HUMMUS
  
  Dos huevos pochados servidos con espinaca salteada, tostadas de pan integral con crema de hummus y aguacate.
  + Extra de jamón serrano*
- HUEVOS ÁRABES CON KAFTA
  
  Cocinados en tartera con aceite de olivo y orégano acompañado de kafta, labne y pan pita.
- Barra de Frutas
- Plato de fruta con yougurt, miel y granola.
- Orden de fruta
  
  Papaya, melón o sandía
- Cafés y Tizanas
- CAFÉ AMERICANO REFILL (2)
- CAFÉ EXPRESSO
- CAFÉ ÁRABE
- CAFÉ CAPUCHINO
- TIZANAS CALIENTE Ó FRÍAS
  
  -Pregunte a su mesero-
  Jazmin, frutos rojos, cocotai, menta. (Presentadas en tetera personal con agua caliente)
- Botanas y Entradas
- KIBI CRUDO
  
  Carne fresca de res picada y trigo con la sazón original.
- KIBI FRITO
  
  Nuestra receta clásica con la sazón original.
- ARROLLADOS DE REPOLLO Y HOJA DE PARRA
  
  Los tradicionales arrolladitos cada uno con su sabor particular en presentación de:
  -Mixtos (6 piezas)
  -Parra (4 piezas)
  -Repollo (3 piezas).
- BOTANAS ÁRABES
  
  -Garbanza
  -Crema de Ajo.
  -Crema Xcatic.
  -Labne
  -Berenjena
  
  + PAN KAAK*
  + PAN ÁRABE*
- ENYADRA
  
  Arroz con lentejas
- KAFTA
  
  Brochetas de carne picada sazonadas al mas puro estilo libanes acompañadas de enyadra y ensalada mixta.
- FTAYER
  
  4 empanadas fritas rellenas de acelga y un toque de limón.
- CAZUELA DE AJOS
  
  Cazuela de ajos fileteados fritos en aceite de olivo.
- LABNE CON ACEITUNAS NEGRAS
- GARBANZA CON KAFTA
- FRIJOL REFRITO
  
  Receta tradicional de familia hecha en casa.
- TRÍO DE TOSTADAS
  
  Tzic de res sazonadas con rábano, cilantro y un toque de naranja agria y frijol refrito.
- PAPAS FRITAS
- PLÁTANOS FRITOS
- Carnes
- FILETE DE RES SIQUEFF 220 gr.
  
  Suave filete sugerido a 3/4 jugoso acompañado de mantequilla meunière, ensalada y papas
- FILETE MIGNION 230 gr.
  
  Res en salsa de cebolla o champiñones acompañado de puré papa y verduras salteadas.
- SABANA “LOREDO”
  
  Receta original “Loredo” de filete de res extra delgada sazonada y acompañada de papas y frijol refrito.
- FILETE DE LOMO ESPECIAL
  
  Filete sazonado con nuestra receta especial acompañado de frijol refrito, mantequilla meunière, ensalada y papas.
- ARRACHERA A LA PARRILLA
  
  Jugoso corte de 250 gr asado a la parrilla con toque de reducción de vino tinto, verduras salteadas y papas fritas.
- CHURRASCO SIQUEFF 220 gr
  
  Filete de res flameado con brandy y salsa de la casa acompañado de puré de papa y espárragos.
- ALAMBRE DE RES
  
  3 Brochetas de filete de res con cebolla morada a la parrilla, servida con enyadra y ensalada mixta.
- ALAMBRE DE CARNERO
  
  3 Brochetas de carnero con cebolla a la parrilla servida con enyadra y ensalada mixta.
- CHULETA DE PUERCO
  
  Elija a su estilo: yucateca, BBQ o a la parrilla.
- FILETE DE PECHUGA RELLENA CON ESPINACA
  
  Filete relleno salteado con champiñones espinaca, cebolla y pesto de cilantro acompañada de puré y ensalada.
- FILETE DE PECHUGA AL GUSTO
  
  Jugosa pechuga marinada y cocinada a la plancha o empanizada.
- Tradicion Siqueff
- 1⁄2 POLLO FRITO A LA FRANCESA
  
  Platillo emblemático de la familia, crujiente y sabroso, acompañado de papas a la francesa e xnipek pídalo cortado en presas.
- HAMBURGUESA DE KAFTA
  
  Todo el sabor de nuestra receta de kafta presentada en pan artesanal, queso amarillo y cebolla caramelizada.
- 1⁄4 ARROZ CON POLLO ESTILO CUBANO
  
  Piezas de pollo guisado y sazonado acompañado de arroz amarillo y plátanos fritos.
- Regional yucateco
- POC CHUC
- HÍGADO ENCEBOLLADO
- MONDONGO KABIC
- PIPIAN YUCATECO
- CARNE ASADA A LA YUCATECA
- FILETE PESCADO TIKINXIC
- COCHINITA PIBIL
- Los chilaquiles
- CHILAQUILES ROJOS
  
  Tradicional salsa roja, tostadas de maíz, queso fresco, cebolla y cilantro.
  
  + Con pollo asado*
  + Con 1 huevo estrellado*
- CHILAQUILES VERDES
  
  Tradicional salsa verde, tostadas de maíz, queso fresco, cebolla y cilantro.
- Sándwiches
- BARRA DE PIERNA AL AJO
  
  Receta familiar de pierna de cerdo hecha al horno con guacamole, cebolla salteada con chipotle, queso gratinado y gravy, acompañado de papas.
- CLUB SÁNDWICH
  
  Nuestra presentación con omelete de huevo, pollo asado, jamón, queso, tocino y papas a la francesa.
- Hot Cakes Artesanales
- TRADICIONALES
  
  Receta hecha a mano con 3 esponjosos de hot cakes con mantequilla y mermelada del día.
- CON CHOCOLATE
  
  Agrega a tu mezcla chispas de chocolate*.
- ¿Le ponemos mas sabor por encima de tus hot cakes?
  
  Extratocino *
  
  Extra jamón de pavo (2)*
- Arma tu paquete
- Agrega a tu platillo jugo de naranja* ó plato de fruta sencillo y café americano.
  Otra opción: *Agua de horchata
- Jugos y Panes
- Jugo verde
- Naranjada, horchata o jamaica
- Jugo de naranja o toronja
- Orden de lavín
  
  Elaborada artesanalmente con nuestra receta familiar.
- Cesta de pan tostado con mermelada y mantequilla
- Pan dulce por pieza
- Cesta de pan dulce (3)
  
  Elige entre esta variedad, según existencia: -Mantequilla
  -Zanahoria
  -Marmoleado
  -Bísquet o cuernito
- Confetty Árabe
- RES / CARNERO
  Entremés para compartir. Botana árabe a escoger: labne, garbanza, berenjena, crema de ajo, xcatic.
  Con kibi crudo o frito, alambre a su elección, 2 kaftas
  arrollado de repollo y parra, 2 ftayer y ensalada.
- Ensalada
- TABULE
  
  Ensalada fresca de trigo, pepino, tomate, cebolla morada, cilantro y perejil.
- ENSALADA ÁRABE
  
  Mezcla de lechugas gajos de tomate, cebolla, pepino, hierbabuena, aceitunas negras y shankleesh aderezado al aceite de ajo.
- DEL CHEF
  
  Lechuga orejona con pechuga de pollo, pepino, tomates, tocino crocante, huevo cocido y queso de cabra.
- sopas y pastas
- TABULE
  
  Ensalada fresca de trigo, pepino, tomate, cebolla morada, cilantro y perejil.
- ENSALADA ÁRABE
  
  Mezcla de lechugas gajos de tomate, cebolla, pepino, hierbabuena, aceitunas negras y shankleesh aderezado al aceite de ajo.
- SOPA DE LIMA
  
  Consome con pollo, tostadas y rodajas de lima.
- SOPA O CREMA DEL DÍA
  
  Tenemos algo especial del chef para ti, pregunta al mesero.
- SOPA DE CEBOLLA
  
  Receta original gratinada con nuestra particular presentación.
- SPAGUETTI BOLOGNESA
  
  Nuestra receta con carne res en salsa de tomate a la bolognesa.
- PASTA EN SALSA DE CILANTRO Y PECHUGA BBQ
  
  Tiras de pechuga a las brasas con BBQ sobre pasta en salsa cremosa de cilantro y parmesano.
- Del mar
- CEVICHE
  
  Elaborado al estilo yucateco con tomate, cebolla ,cilantro y toque de limón y habanero.
  
  + Pescado
  + Camarón
  + Mixto .
- CÓCTEL DE CAMARÓN
  
  El típico con salsa de tomate coctelera, cebolla y tomate picado, cilantro y jugo de limón.
- FILETE DE PESCADO EN SALSA SIQUEFF
  
  Salsa hecha con nuestra receta especial a base de tomates naturales y champiñones, acompañado de verduras salteadas y arroz.
- FILETE DE PESCADO AL GUSTO
  
  Pídalo a la plancha, al ajo, empanizado, rebosado, servidos con arroz y ensalada o verduras salteadas.
- BROCHETA DE CAMARONES
  
  Camarones con tocino, tomate, cebolla y pimiento verde asados, servidos con arroz y ensalada o verduras salteadas.
- MIGNION DE CAMARON CON SALSA DE CHAMPIÑONES
  
  Camarones entrelazados con tocino en salsa de champiñones naturales, con verduras y puré de papa.
- CAMARONES AL MOJO DE NARANJA AGRIA Y HABANERO
  
  El tradicional mojo de ajo con un toque de naranja agria y chile habanero acompañado de arroz.
- CAMARONES AL GUSTO
  
  A escoger entre: Al mojo de ajo, empanizado, al coco y mango. Cada una acompañada con su respectiva guarnición.
- Postres
- DEGUSTACIÓN DE POSTRES ÁRABES
  
  Tres dulces hechos en casa: dedo novia, mamul y gravy.
- PAY DE NUEZ
  
  Receta de casa hecha por Jorge Siqueff.
- QUESO NAPOLITANO
- CREMA ESPAÑOLA
- DULCE DE PAPAYA CON QUESO DE BOLA
- HELADO ARTESANAL
- HELADO NAPOLITANO
- Bebidas
- REFRESCO EMBOTELLADO 335 ml
  Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Sin Azúcar, Manzana, Sprite, Naranja
  
  AGUA PURIFICADA 600 ml
  
  AGUA PERRIER
  
  AGUA QUINA
  
  JAMAICA, HORCHATA, LIMONADA, TAMARINDO, NARANJADA JUGO NARANJA
  
  JUGO DE TOMATE CLAMATO
  
  NESTEA
  
  TÉ FRÍO NEGRO O VERDE
- cerveza
- CERVEZAS
  SOL, TECATE LIGHT, INDIO, SUPERIOR, XX LAGUER, XX ÁMBAR BOHEMIA CLARA Y OBSCURA
  HEINEKEN
  
  CERVEZAS ARTESANALES CEIBA
  Ámbar, Imperial, Dorada

Desayunos

Barra de Frutas

Cafés y Tizanas

Botanas y Entradas

Carnes

Tradicion Siqueff

Regional yucateco

Los chilaquiles

Sándwiches

Hot Cakes Artesanales

Arma tu paquete

Jugos y Panes

Confetty Árabe

Ensalada

sopas y pastas

Del mar

Postres

Bebidas

cerveza