• Desayunos

    • LOS ORIGINALES HUEVOS MOTULEÑOS

      LOS ORIGINALES HUEVOS MOTULEÑOS

      Pasando de generación en generación desde Don Jorge Siqueff Febles en “Motul de Carrillo Puerto”.

    • REVUELTOS CON LONGANIZA

      Cremosos huevos revueltos con longaniza de Valladolid, cebolla, tomate y chile serrano, acompañados de frijol colado y servidos sobre una tostada francesa.

    • OMELETE DE BERENJENA

      OMELETE DE BERENJENA

      Omelete con menta fresca, relleno de berenjena salteada y labne, con un ligero toque de ajonjolí caramelizado.

    • OMELETE DE CLARAS CON CHAMPIÑONES

      Relleno de champiñones naturales salteados acompañado de ensalada fresca de lechugas y tomate.

      + Extra jamón de pavo*
      + Extra espinaca*
      + Extra queso panela o mozarella*

    • PUNTAS A LA MEXICANA (RES o PECHUGA)

      Corte de filete de res ó pechuga de pollo en cubos sazonadas y cocinadas con tomate, pimiento verde y tocino. Acompañado de frijol refrito.

    • FILETE DE RES A CABALLO

      Jugoso filete de res con 2 huevos estrellados y frijol refrito.

    • TRADICIONALES PANUCHOS DE POLLO (3 PIEZAS)

      Hechos artesanalmente con pollo asado, cebolla curtida y lechuga local.

    • LONGANIZA ASADA (2 PIEZAS)

      LONGANIZA ASADA (2 PIEZAS)

      Tradicionalmente de Valladolid servida con frijol refrito de la casa y pan Árabe.

    • POCHADOS CON HUMMUS

      POCHADOS CON HUMMUS

      Dos huevos pochados servidos con espinaca salteada, tostadas de pan integral con crema de hummus y aguacate.
      + Extra de jamón serrano*

    • HUEVOS ÁRABES CON KAFTA

      HUEVOS ÁRABES CON KAFTA

      Cocinados en tartera con aceite de olivo y orégano acompañado de kafta, labne y pan pita.

    • Barra de Frutas

    • Plato de fruta con yougurt, miel y granola.

    • Orden de fruta

      Papaya, melón o sandía

    • Cafés y Tizanas

    • CAFÉ AMERICANO REFILL (2)

    • CAFÉ EXPRESSO

    • CAFÉ ÁRABE

    • CAFÉ CAPUCHINO

    • TIZANAS CALIENTE Ó FRÍAS

      -Pregunte a su mesero-
      Jazmin, frutos rojos, cocotai, menta. (Presentadas en tetera personal con agua caliente)

    • Botanas y Entradas

    • KIBI CRUDO

      KIBI CRUDO

      Carne fresca de res picada y trigo con la sazón original.

    • KIBI FRITO

      KIBI FRITO

      Nuestra receta clásica con la sazón original.

    • ARROLLADOS DE REPOLLO Y HOJA DE PARRA

      Los tradicionales arrolladitos cada uno con su sabor particular en presentación de:
      -Mixtos (6 piezas)
      -Parra (4 piezas)
      -Repollo (3 piezas).

    • BOTANAS ÁRABES

      BOTANAS ÁRABES

      -Garbanza
      -Crema de Ajo.
      -Crema Xcatic.
      -Labne
      -Berenjena

      + PAN KAAK*
      + PAN ÁRABE*

    • ENYADRA

      Arroz con lentejas

    • KAFTA

      Brochetas de carne picada sazonadas al mas puro estilo libanes acompañadas de enyadra y ensalada mixta.

    • FTAYER

      FTAYER

      4 empanadas fritas rellenas de acelga y un toque de limón.

    • CAZUELA DE AJOS

      Cazuela de ajos fileteados fritos en aceite de olivo.

    • LABNE CON ACEITUNAS NEGRAS

    • GARBANZA CON KAFTA

    • FRIJOL REFRITO

      Receta tradicional de familia hecha en casa.

    • TRÍO DE TOSTADAS

      Tzic de res sazonadas con rábano, cilantro y un toque de naranja agria y frijol refrito.

    • PAPAS FRITAS

    • PLÁTANOS FRITOS

    • Carnes

    • FILETE DE RES SIQUEFF 220 gr.

      FILETE DE RES SIQUEFF 220 gr.

      Suave filete sugerido a 3/4 jugoso acompañado de mantequilla meunière, ensalada y papas

    • FILETE MIGNION 230 gr.

      Res en salsa de cebolla o champiñones acompañado de puré papa y verduras salteadas.

    • SABANA “LOREDO”

      Receta original “Loredo” de filete de res extra delgada sazonada y acompañada de papas y frijol refrito.

    • FILETE DE LOMO ESPECIAL

      Filete sazonado con nuestra receta especial acompañado de frijol refrito, mantequilla meunière, ensalada y papas.

    • ARRACHERA A LA PARRILLA

      Jugoso corte de 250 gr asado a la parrilla con toque de reducción de vino tinto, verduras salteadas y papas fritas.

    • CHURRASCO SIQUEFF 220 gr

      CHURRASCO SIQUEFF 220 gr

      Filete de res flameado con brandy y salsa de la casa acompañado de puré de papa y espárragos.

    • ALAMBRE DE RES

      3 Brochetas de filete de res con cebolla morada a la parrilla, servida con enyadra y ensalada mixta.

    • ALAMBRE DE CARNERO

      ALAMBRE DE CARNERO

      3 Brochetas de carnero con cebolla a la parrilla servida con enyadra y ensalada mixta.

    • CHULETA DE PUERCO

      Elija a su estilo: yucateca, BBQ o a la parrilla.

    • FILETE DE PECHUGA RELLENA CON ESPINACA

      Filete relleno salteado con champiñones espinaca, cebolla y pesto de cilantro acompañada de puré y ensalada.

    • FILETE DE PECHUGA AL GUSTO

      Jugosa pechuga marinada y cocinada a la plancha o empanizada.

    • Tradicion Siqueff

    • 1⁄2 POLLO FRITO A LA FRANCESA

      1⁄2 POLLO FRITO A LA FRANCESA

      Platillo emblemático de la familia, crujiente y sabroso, acompañado de papas a la francesa e xnipek pídalo cortado en presas.

    • HAMBURGUESA DE KAFTA

      HAMBURGUESA DE KAFTA

      Todo el sabor de nuestra receta de kafta presentada en pan artesanal, queso amarillo y cebolla caramelizada.

    • 1⁄4 ARROZ CON POLLO ESTILO CUBANO

      1⁄4 ARROZ CON POLLO ESTILO CUBANO

      Piezas de pollo guisado y sazonado acompañado de arroz amarillo y plátanos fritos.

    • Regional yucateco

    • POC CHUC

    • HÍGADO ENCEBOLLADO

      HÍGADO ENCEBOLLADO

    • MONDONGO KABIC

    • PIPIAN YUCATECO

    • CARNE ASADA A LA YUCATECA

    • FILETE PESCADO TIKINXIC

    • COCHINITA PIBIL

    • Los chilaquiles

    • CHILAQUILES ROJOS

      Tradicional salsa roja, tostadas de maíz, queso fresco, cebolla y cilantro.

      + Con pollo asado*
      + Con 1 huevo estrellado*

    • CHILAQUILES VERDES

      CHILAQUILES VERDES

      Tradicional salsa verde, tostadas de maíz, queso fresco, cebolla y cilantro.

    • Sándwiches

    • BARRA DE PIERNA AL AJO

      Receta familiar de pierna de cerdo hecha al horno con guacamole, cebolla salteada con chipotle, queso gratinado y gravy, acompañado de papas.

    • CLUB SÁNDWICH

      CLUB SÁNDWICH

      Nuestra presentación con omelete de huevo, pollo asado, jamón, queso, tocino y papas a la francesa.

    • Hot Cakes Artesanales

    • TRADICIONALES

      TRADICIONALES

      Receta hecha a mano con 3 esponjosos de hot cakes con mantequilla y mermelada del día.

    • CON CHOCOLATE

      Agrega a tu mezcla chispas de chocolate*.

    • ¿Le ponemos mas sabor por encima de tus hot cakes?

      Extratocino *

      Extra jamón de pavo (2)*

       

    • Arma tu paquete

    • Agrega a tu platillo jugo de naranja* ó plato de fruta sencillo y café americano.
      Otra opción: *Agua de horchata

    • Jugos y Panes

    • Jugo verde

    • Naranjada, horchata o jamaica

    • Jugo de naranja o toronja

    • Orden de lavín

      Elaborada artesanalmente con nuestra receta familiar.

    • Cesta de pan tostado con mermelada y mantequilla

    • Pan dulce por pieza

    • Cesta de pan dulce (3)

      Elige entre esta variedad, según existencia: -Mantequilla
      -Zanahoria
      -Marmoleado
      -Bísquet o cuernito

    • Confetty Árabe

    • RES / CARNERO
      Entremés para compartir. Botana árabe a escoger: labne, garbanza, berenjena, crema de ajo, xcatic.
      Con kibi crudo o frito, alambre a su elección, 2 kaftas
      arrollado de repollo y parra, 2 ftayer y ensalada.

    • Ensalada

    • TABULE

      Ensalada fresca de trigo, pepino, tomate, cebolla morada, cilantro y perejil.

    • ENSALADA ÁRABE

      Mezcla de lechugas gajos de tomate, cebolla, pepino, hierbabuena, aceitunas negras y shankleesh aderezado al aceite de ajo.

    • DEL CHEF

      Lechuga orejona con pechuga de pollo, pepino, tomates, tocino crocante, huevo cocido y queso de cabra.

    • sopas y pastas

    • TABULE

      Ensalada fresca de trigo, pepino, tomate, cebolla morada, cilantro y perejil.

    • ENSALADA ÁRABE

      Mezcla de lechugas gajos de tomate, cebolla, pepino, hierbabuena, aceitunas negras y shankleesh aderezado al aceite de ajo.

    • SOPA DE LIMA

      Consome con pollo, tostadas y rodajas de lima.

       

    • SOPA O CREMA DEL DÍA

      Tenemos algo especial del chef para ti, pregunta al mesero.

    • SOPA DE CEBOLLA

      Receta original gratinada con nuestra particular presentación.

    • SPAGUETTI BOLOGNESA

      Nuestra receta con carne res en salsa de tomate a la bolognesa.

    • PASTA EN SALSA DE CILANTRO Y PECHUGA BBQ

      PASTA EN SALSA DE CILANTRO Y PECHUGA BBQ

      Tiras de pechuga a las brasas con BBQ sobre pasta en salsa cremosa de cilantro y parmesano.

    • Del mar

    • CEVICHE

      Elaborado al estilo yucateco con tomate, cebolla ,cilantro y toque de limón y habanero.

      + Pescado
      + Camarón
      + Mixto .

    • CÓCTEL DE CAMARÓN

      El típico con salsa de tomate coctelera, cebolla y tomate picado, cilantro y jugo de limón.

    • FILETE DE PESCADO EN SALSA SIQUEFF

      FILETE DE PESCADO EN SALSA SIQUEFF

      Salsa hecha con nuestra receta especial a base de tomates naturales y champiñones, acompañado de verduras salteadas y arroz.

    • FILETE DE PESCADO AL GUSTO

      Pídalo a la plancha, al ajo, empanizado, rebosado, servidos con arroz y ensalada o verduras salteadas.

    • BROCHETA DE CAMARONES

      Camarones con tocino, tomate, cebolla y pimiento verde asados, servidos con arroz y ensalada o verduras salteadas.

    • MIGNION DE CAMARON CON SALSA DE CHAMPIÑONES

      Camarones entrelazados con tocino en salsa de champiñones naturales, con verduras y puré de papa.

    • CAMARONES AL MOJO DE NARANJA AGRIA Y HABANERO

      El tradicional mojo de ajo con un toque de naranja agria y chile habanero acompañado de arroz.

    • CAMARONES AL GUSTO

      A escoger entre: Al mojo de ajo, empanizado, al coco y mango. Cada una acompañada con su respectiva guarnición.

    • Postres

    • DEGUSTACIÓN DE POSTRES ÁRABES

      DEGUSTACIÓN DE POSTRES ÁRABES

      Tres dulces hechos en casa: dedo novia, mamul y gravy.

    • PAY DE NUEZ

      Receta de casa hecha por Jorge Siqueff.

    • QUESO NAPOLITANO

       

    • CREMA ESPAÑOLA

    • DULCE DE PAPAYA CON QUESO DE BOLA

    • HELADO ARTESANAL

    • HELADO NAPOLITANO

    • Bebidas

    •  

      • REFRESCO EMBOTELLADO 335 ml
        Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Sin Azúcar, Manzana, Sprite, Naranja
      • AGUA PURIFICADA 600 ml
      • AGUA PERRIER
      • AGUA QUINA
      • JAMAICA, HORCHATA, LIMONADA, TAMARINDO, NARANJADA JUGO NARANJA
      • JUGO DE TOMATE CLAMATO
      • NESTEA
      • TÉ FRÍO NEGRO O VERDE
    • cerveza

    •  

      • CERVEZAS
        SOL, TECATE LIGHT, INDIO, SUPERIOR, XX LAGUER, XX ÁMBAR BOHEMIA CLARA Y OBSCURA
        HEINEKEN
      • CERVEZAS ARTESANALES CEIBA
        Ámbar, Imperial, Dorada